Weihnachtsgerichte: So schlägt sich Europa zu Weihnachten die Bäuche voll

19. Dezember 2018 | Posted by Matthias Schneider

Was kommt bei Ihnen zu Weihnachten auf den Tisch? Fondue? Dann geht es Ihnen wie sehr vielen Schweizerinnen und Schweizern. Doch was sind die Vorlieben unserer europäischen Nachbarn? Bisnode hat das untersucht, und es mit Hilfe von Data Science herausgefunden. Die Infografik veranschaulicht, was die beliebteste Essen in der Weihnachtszeit sind.

Bisnode hat in allen seiner 19 Märkte in Europa das Online-Verhalten untersucht und herausgefunden, was an Weihnachten auf den Tisch kommt. Norweger sind dabei verrückt nach Fleisch, Tschechen nach Fisch, Finnen nach Gemüse, und den Ungarn kann es an Weihnachten nicht süss genug sein.

So ist in Norwegen «Ribbe», ein gebratenes Schweinefleischgericht, das meist gesuchte Wort im Internet. Ungarn haben am meisten nach «Mézeskalács», also nach Lebkuchen gesucht. Die Finnen wiederum suchen online am öftesten nach «Perunalaatikko» und lassen sich dieses süsse Kartoffelgericht über die Festtage schmecken.

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Die Schweiz, das Milchland

Die Schweiz mag es gerne süss und fleischig, doch am allermeisten suchen die Schweizerinnen und Schweizer nach «Fondue». Somit ist die Schweiz das einzige der 19 Bisnode-Länder, bei dem ein Milchprodukt ganz oben auf der Liste der meist gesuchten Weihnachtsrezepte steht.

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Unsere unmittelbaren Nachbarn suchen nach süssen Rezepten. In Deutschland ist «Plätzchen» das häufigste Suchwort, in Österreich – wie könnte es auch anders sein – ist «Vanillekipferl» das am meisten gesuchte Rezept für Weihnachten.

Methodologie

Durchgeführt hat die Studie das Data Science-Team von Bisnode Group Analytics, das dazu Tausende von Websites für Weihnachtsrezepte analysiert hat. Es hat dabei für jedes Land Millionen von Schlüsselwörter identifiziert. Diejenigen, deren Häufigkeit um die Weihnachtszeit einen markanten Anstieg aufweist, haben eine hohe Weihnachtsspezifität. Die Popularität der Websuche ergab dann pro Land die Rangliste der Keywords.

 

 

Infografik
Das isst Europa an Weihnachten

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Matthias Schneider

Matthias Schneider ist Content Marketeer. In seinen Artikeln bringt er Ihnen seine Expertise im Datenbusiness in anschaulichen Berichten näher.

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